เคล็ดลับวิธีการทำ ขนมกล้วย ให้อร่อย

สูตร ขนมกล้วย ส่วนประกอบรวมทั้งแนวทางการทำ

ขนมกล้วย

ขนมกล้วย ส่วนประกอบสำหรับทำ
กล้วยน้ำว้า 2 หวี เลือกกล้วยสุก
แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง
น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
แป้งท้าวยายม้อม 3 ช้อนโต้ะ
แป้งมัน 2 ถ้วยตวง
เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วย
หัวกะทิ 1 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา

แนวทางการทำขนมกล้วย
เริ่มจากนำเนื้อมะพร้าวทึนทึกไปนึ่งให้สุกก่อน
ต่อจากนั้น นำกล้วยมาปลอกเปลือก เอาเนื้อของกล้วยน้ำว้าสุก มาบดให้ละเอียด เป็นเนี้อเดียวกัย
หลังจากนั้นปรุงรสด้วย เกลือ แล้วก็ น้ำตาลทราย กวนให้น้ำตาลและเกลือ เข้ากับเนื้อกล้วยก่อน
จากนั้น ใส่ แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า แป้วท้าวยายม่อม และ หัวกะทิ เอามาผสมกันให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
แล้ว นำ เนิ้อมะพร้าวขูดส่วนหนึ่งส่วนใด และก็ แป้งผสมน้ำกะทิ นำมาผสมในกล้วยบด นำมากวนให้แป้งกะทิ กับเนื้อกล้วยบด จะได้เนื้อกล้วยที่พร้อมสำหรับเอามานึ่ง
นำกล้วยบด มาเทลงบนแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ จากนั้นนำไปนึ่งในหม้อนึ่ง ที่ร้อนมาก นำไปนึ่งประมาณ 45 นาที ก็จะได้ขนมกล้วยนึ่งแสนอร่อย
เสริฟ ขนมกล้วยแล้วก็โรยด้วยเนื้อมะพร้าวขูด เพียงเท่านี้ก็พร้อมรับประทาน

ที่มา nlovecooking

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *