อากาศร้อนๆต้อง มะยงชิดลอยแก้ว

มะยงชิดลอยแก้ว หวานอมเปรี้ยว เย็นสดชื่น

มะยงชิดลอยแก้ว ส่วนประกอบ
มะยงชิด ตามชอบจ้ะ
น้ำ 400 มล.
น้ำตาล 200 กรัม
ใบเตย ตามชอบจ้ะ
เกลือ 1 ช้อนชา

แนวทางการทำ มะยงชิดลอยแก้ว
1. ต้มน้ำเชื่อม ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่น้ำตาล ใบเตย และก็เกลือ ต้มจนกระทั่งน้ำเชื่อมเหนียว
2. ปอกเปลือกมะยงชิดแล้วก็คว้านเอาเม็ดออก แล้วหลังจากนั้นใส่ลงไปในจานชาม เพิ่มน้ำแข็งป่นให้เต็ม แล้วก็ราดด้วยน้ำเชื่อม หากชอบมะชงชิดแบบนุ่มๆให้ต้มไปกับน้ำเชื่อมได้เลยค่ะ

ที่มา food.mthai.com